Munzur'un yaylalarından, kovandan doğrudan sofranıza.
Tunceli'de üretilen petek, süzme ve geven balı ile arı poleni. Bal ısıtılmaz, karıştırılmaz; hasat edildiği gibi kavanozlanır ve üreticiden size gönderilir.
Katkısız, ısıl işlemsizŞeker şurubu, glikoz ya da karışım yok. Bal kovandan çıktığı gibi.
Üreticiden doğrudanAracı yok. Kovanı süren el, kavanozu da paketler.
Türkiye geneli kargo ve üzeri siparişte kargo ücretsiz.
Hasat tarihi etiketteHer kavanozda hangi yılın balı olduğu yazar.
Bu hasadın ürünleri
Petek, süzme ve geven balı; yanında arı poleni. Hepsi aynı yaylanın kovanlarından, aynı hasattan.
Bu bal neden farklı?
Balın tadını arı değil, arının uçtuğu yer belirler. Munzur'un yaylaları o yerlerden biri.
- 1.800 metrenin üstündeKovanlar yazı Munzur Dağları'nın yüksek yaylalarında geçirir. Çiçeklenme kısa ve yoğundur; bal az ama yoğun olur.
- Geven, kekik, dağ çiçekleriTarım yapılmayan, yerleşimden uzak meralar. Arı ne bulursa onu taşır; biz karıştırmayız.
- Yılda tek hasatBal, petek gözleri mühürlendikten sonra alınır. Olgunlaşmamış bal süzülmez, satılmaz.
Kovandan kavanoza
Bir kavanoz balın yolculuğu dört ayda tamamlanır. Hiçbir adımı hızlandırmayız.
- Mayıs Kovanlar yaylaya çıkarKar suları çekilince kovanlar Munzur'un yüksek meralarına taşınır.
- Haziran, Temmuz Arılar çalışır, biz beklerizÇiçeklenme boyunca kovanlara dokunulmaz; şurupla besleme yapılmaz.
- Ağustos Mühürlü petekler alınırSüzme bal soğuk süzülür, petek bal çerçeveden kesilir, polen gölgede kurutulur.
- Eylül Kavanozlanır, etiketlenir, yola çıkarHasat tarihi etikete yazılır; sipariş geldikçe aynı gün kargolanır.
Kovanların başında biz varız.
Munzur Bal, Tunceli'de arıcılık yapan bir ailenin markası. Kovandan kargoya her aşama aynı ellerden geçer; kavanozun arkasında bir fabrika değil, bir aile var.
- Tunceli, Munzur yaylalarıKovanlar kışı ilçede, yazı yaylada geçirir.
- Her kavanozun arkasında bir isimSorunuz olursa yazın; cevap veren kişi balı üreten kişidir.
